DATE: 2024-11-14 12:50:29


  中高端餐饮是亏损“重灾区”。据中国烹饪协会的报告显示，第二季度行业亏损面达20％，60％的企业利润出现大幅下降 ，个别企业下降超过300％。其中，全国中大型餐饮企业数量首次出现了负增长，第一季度的数字为负％。上海市餐饮烹饪行业协会的数据显示，今年上半年上海市餐饮业出现1991年以来的首次下挫，收入不增反降 ，降幅高达10％，其中，中高端餐饮降幅高达20％。
  这几天，永康塔海菜场门口，总能看见这样一位老人：她穿着一双破凉鞋，坐在一张小板凳上，身旁是一辆破旧的三轮车 ，上面堆满了金黄色的枇杷 。老人的脸上写满疲惫，好像一坐下就能睡着。但一有顾客上门，她又热情地迎上去招呼，推销自己的水果。